Le cacao : la tradition au service de la modernité
Cabosses de cacao, les fruits du cacaoyer
Histoire du cacao
Le cacao était utilisé par les Olmèques, les Mayas et les Aztèques, anciennes civilisations d'Amérique du Sud, comme monnaie d’échange et/ou comme plante médicinale et cérémoniale.
Les colonisateurs Espagnols n’appréciant pas cette boisson car elle était amère, ils changèrent la recette en rajoutant du sucre et du lait ce qui a permit le succès du chocolat en Europe jusqu’à nos jours.
Aujourd’hui, on le connait majoritairement pour ses qualités gustatives, mais les bienfaits du cacao brut sont de plus en plus remis sur le devant de la scène.
Le cacao cru est fabriqué à partir de fève de cacao séchées à base température puis fermentées. N’ayant pas subit de torréfaction, il contient plus de nutriments que le chocolat.
Les bienfaits du cacao cru
Le cacao cru possède des propriétés sur les plans physique, mental et spirituel.
Bienfaits physiques
Le cacao cru est riche en antioxydants (flavonoïdes et vitamines E), qui jouent un rôle clef dans la protection contre le stress oxydatif et l’inflammation, l’amélioration de la santé cardiovasculaire, et le soutien du système immunitaire.
Il contient également des minéraux essentiels pour la régulation des systèmes musculaire et nerveux : magnésium, calcium, potassium, zinc et fer.
Enfin, le cacao est bénéfique pour la production d’énergie du corps grâce à ses vitamines du groupe B.
Bienfaits sur le mental
On connait le cacao pour son effet dynamisant notamment grâce à son taux de magnésium, mais aussi son taux de théobromine (dérivée de “theo” : dieux, et “broma” : nourriture, donc “nourriture des dieux”), un alcaloïde qui libèrent de l’adrénaline (hormone cardiostimulante).
La théobromine stimule aussi la production d’anandamide (du sanskrit “ananda” : béatitude) ; un neurotransmetteur synthétisé naturellement dans notre cerveau, mais aussi un cannabinoïde proche du THC. Elle est précurseur de sérotonine, donc elle a des effets relaxant et analgésique, régule le système nerveux et améliore la clarté, la concentration et l’humeur.
Toutes ces molécules permettent une régulation de l’humeur et des émotions, et par conséquent facilite le calme, la compassion, et la libération des émotions avec bienveillance et joie ; d’où l’utilisation du cacao dans la société Maya lors de différentes cérémonies pour rassembler, célébrer l’amour ou résoudre des conflits.
Bienfaits spirituels
Les traditions mayas nous enseignent que le cacao est un puissant médicament pour le cœur. Jusqu’à ce jour, il utilisé dans lors de différents rituels spirituels, pour améliorer les connexions et les échanges entre les membres d’une même communauté ainsi que la nature qui les unies. Les études scientifiques récentes et la connaissance des composés du cacao, nous permettent de comprendre pourquoi les cérémonies permettent de facilité la guérison des blessures émotionnelles et donc de se connecter authentiquement à soi et aux autres.
Les cérémonies cacao ont gagné en popularité bien au delà de l’Amérique du Sud. En occident, il est facile de participer à une cérémonie traditionnelle (je vous recommande d’ailleurs Runa José Mercado), ou inspirée des traditions.
La grande majorité des chamans et curanderos contemporains ne sont pas opposés à l’évolution moderne des cérémonies cacao, parce qu’ils reconnaissent que la médecine de la plante peut être facilité par différents canaux, et donc faciliter l’accessibilité de la médecine du cœur (bien utile pour nos sociétés occidentales individualistes et déconnectées de leurs émotions !).
Cependant ils dénoncent le capitalisme derrière la vente de leur plantes médecines traditionnelles, qui appauvrit les autochtones et les terres sacrées.
Si vous souhaitez rencontrer la médecine sacré du cacao de manière éthique, prêtez attention à l’intention de celui ou celle qui guide la cérémonie, au contexte dans lequel elle se déroule (préparation, cadre clair, grattitude) et à la provenance et la culture du cacao.
Liens entre cacao, tantra et ayurvéda
Comme on l’a vu plutôt, le cacao cru est une plante accès sur le cœur.
En ayurvéda et donc en tantra, le chakra du cœur (anahata) est relié au thymus, le “cœur” du système lymphatique. Physiologiquement, Anahata correspond au système immunitaire, au plexus cardiaque, à la circulation lymphatique et la respiration.
Une des voies d’enseignement du tantra est la reconnexion à son cœur, à son authenticité, et à son harmonie envers soi et envers les autres :
Reconnaître un chakra Cœur en désharmonie : procrastination, évite de rencontrer des gens, solitude, facilement blessé, trop sensible, évite ou retient l’amour, triste, déprimé, distant des autres, garde du ressentiment et de l’amertume.
Reconnaitre un chakra Cœur en harmonie : compassion, empathie, dans l’amour, la confiance, le pardon, la paix, dans la gratitude, la connexion aux autres, la transformation, des limites saines, intimité et ouverture, amour de soi et des autres, humilité et intégrité émotionnelle.
Il est donc de plus en plus commun de voir proposer des cérémonies cacao dansantes (Ecstatic Dance ou Ecstatic Cacao Dance) lors de stage de tantra/néo-tantra, car la synergie entre ces enseignements originaires d’Inde et la sagesse de cette médecine Maya, catalyse le travail de connexion à l’amour, à la joie, à la rencontre ainsi que la libération émotionnelle.
Les 7 chakras et les 7 glandes endocrines
Source : https://ekongkar.yoga/?page_id=720
Comment respecter la culture du cacao ?
Il est important de choisir la source du cacao que vous consommer, autant pour une consommation quotidienne que cérémoniale. La fabrication de chocolat en occident est responsable des menaces environnementale (déforestation, pesticides nocifs) et humanitaire (travail forcé et travail des enfants, aka esclavage).
Pour éviter d’alimenter cette inductrice destructrice, voici les critères de sélections auxquels vous pouvez prêter attention :
Agriculture biologique, durable et équitable,
Cacao cru et brut (fèves, en pâte ou en poudre),
Privilégier les agriculteurs indigènes qui respectent leur Terre
Si vous souhaitez participer à une de mes prochaines Ecstatic Cacao Dance, vous pouvez retrouver les évènements sur ce lien